A Közel-Kelet (néhol helytelenül az angol kifejezést fordítva Közép-Kelet) elsősorban politikai-történelmi, nem pedig földrajzi fogalom, mely a 20. század folyamán jött létre az itt felfedezett olajkincsnek és a kialakult bonyolult etnikai-vallási-politikai ellentéteknek köszönhetően, melyek az Oszmán Birodalom felbomlásával, illetve a brit és francia mandátumok kiürítésével és Izrael állam megalapításával párhuzamosan harapóztak el. Az ebben rejlő lehetőségeket a nagyhatalmak maximálisan kiaknázták és elmélyítették a hidegháború során. Elsősorban Ázsiában helyezkedik el, de nyugati határa, Egyiptom révén Afrikába is átnyúlik. A Közel-Kelet egy nagy kiterjedésű középső övezetét „termékeny félhold” néven emlegetik.
Ebben az évben is rengeteg színes programmal kecsegtetjük a kalandvágyó utazókat. Szándékosan nem turistákat írtunk, ugyanis igyekszünk elkerülni a tucat szállodákat, zsúfolt tengerpartokat és az esernyős idegenvezető után loholós városnézéseket, melyek a tömegturizmus legfőbb jellemzői...
Iránban való barangolás során szinte mindenhol fellelhető a kebab. Ez a leginkább fűszeres báránycsülök,marha bélszín, vagy csirke húsból készült étel leginkább darált húsból (kubideh), vagy szeletekre vágva, olajban pácolva...
Bárhová utazunk Izraelben, biztos, hogy találkozunk a Biblia által említett vallási helyszínekkel. Találkozhatunk római romokkal, valamint egyéb régészeti helyszínekkel, melyeknek eredete több ezer évre nyúlik vissza...
Bárhová utazunk Izraelben, biztos, hogy találkozunk a Biblia által említett vallási helyszínekkel. Találkozhatunk római romokkal, valamint egyéb régészeti helyszínekkel, melyeknek eredete több ezer évre nyúlik vissza. Ha valaki nem érdeklődik az ősi dolgok iránt, Izrael nagyszerű strandokat...
Irán olyan hely, ahol sok minden másképpen néz ki, mint ahogy azt itthon megszoktuk. Érvényes ez az ételekre is. Kezdjük például az egyik legalapvetőbb élelmiszerrel, a kenyérrel. Ebből náluk négy fajta lapos változat is van. A Lavash egy vékony, könnyű kovásztalan kenyér...
